巨大ウェディングケーキ

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今のウェディングケーキといえばこんな感じのものが多いですよね。

しかしひと昔?ふた昔前は美味しさや見た目よりも重要視したのが
ケーキの大きさです。
5~6メートルくらいはあったんじゃないでしょうか。

こんな感じです。
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大きいですね~。

もちろん全てが食べれるわけでなく、ケーキカットするごく一部だけ
が本物のケーキとなっています。他はイミテーション。

現在ではケーキカット後、会場のスタッフさんが切り分け、ゲストの方に
振舞われますがこの頃のケーキはあくまでも「ケーキカット用」です。

仕事上、結婚式場のお手伝いによく行っていたのでこの巨大ウェディング
ケーキをよく運んだものです。
二つもしくは三つに分解できるのですが、ばらしてしまうと組み立てるのが
結構な作業になるので巨大のまま移動していました。
移動中はバランスが悪くなるので、かなり気を遣いました。

この時代の過剰な演出には目を見張るものがありましたよ。

会場の天井からエレベーター方式でドライアイスのスモークの中降りてくる
ゴンドラ(※画像が見つかりませんでした)などもその一つ。

賛否両論あるかとは思いますが、その当時は当たり前のものでしたからね。

花嫁の衣裳だって白無垢⇒色打掛⇒ウェディングドレス⇒カラードレスと
いった流れで、計4着着るのも当たり前の時代です。
花嫁はお色直しで忙しく、殆んど高砂の席にはいらっしゃらなかったのも
今考えてみれば不思議なものです。

でもですね、結婚式は時代と共に変化してきましたが根幹は全く変わって
おりません、いい意味でも悪い意味でも。 
根幹が変わらないままではいけないと思うこの頃です。

伝統や文化は変化し続けながら受け継がれ、今日に存在しています。
変化が出来なければ淘汰され、いずれは消え去ってしまいますからね。

懐かしい写真を見て、重ねた年月に驚愕を隠せない業界歴20年の
弊社代表の堀が今日はブログをお届けいたしました。

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